标称河南天瀛食品科技有限公司生产的1批次鸡精被检出不合格

时间:2020-10-23来源:未知作者:admin点击:
中国质量新闻网讯 据河南省市场监督管理局发布的通告〔2019年 第127号〕,近期,河南省市场监督管理局组织抽检了28大类食品1593批次样品,抽样检验项目合格样品1550批次,不合格样品

  中国质量新闻网讯 据河南省市场监督管理局发布的通告〔2019年 第127号〕,近期,河南省市场监督管理局组织抽检了28大类食品1593批次样品,抽样检验项目合格样品1550批次,不合格样品43批次。

  其中,汤阴县城关精忠路欧特福荣城店销售的标称河南天瀛食品科技有限公司生产的1批次鸡精被检出不合格,谷氨酸钠检出值为11.5g/100g,标准规定为不小于35.0g/100g;呈味核苷酸二钠检出值为0.438g/100g,标准规定为不小于1.10g/100g。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

  谷氨酸钠是鸡精调味料的主要成分,它具有特殊的鲜味,主要用于食品、菜肴的增鲜,主要反映了鸡精调味料的品质质量。SB/T 10371-2003《鸡精调味料》中规定产品中谷氨酸钠含量≥35.0g/100g。谷氨酸钠不达标主要影响鸡精调味料的品质。

  呈味核苷酸二钠是一种增味剂(鲜味剂),与谷氨酸钠合用有显著的协同作用,鲜度大增。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一。SB/T 10371-2003《鸡精调味料》中规定产品中呈味核苷酸二钠含量≥1.10g/100g。

  河南省市场监督管理局表示,针对抽检发现的问题,对于不合格样品涉及外省生产单位的,已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理;对于不合格样品涉及省内生产经营单位的,已要求相关市(县)市场监管部门对涉及单位依法处理,责令查清不合格产品的批次、数量、流向,召回不合格产品,采取下架等措施控制风险,分析原因进行整改,并依法予以查处。

  特别提醒广大消费者,注意饮食安全,遇到食品安全问题,请积极参与食品安全监督,拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。