红糖米蜂糕(图)

时间:2021-04-15来源:未知作者:admin点击:
我真的大言不惭地开始表扬自己的勤快了。最近尝试做了好多东西,这个米蜂糕,是中午健身的时候想到的,下班回家立刻就进行了。 其实我搞不清楚这个米蜂糕和北方的那种发糕到底

  我真的大言不惭地开始表扬自己的勤快了。最近尝试做了好多东西,这个米蜂糕,是中午健身的时候想到的,下班回家立刻就进行了。

  其实我搞不清楚这个米蜂糕和北方的那种发糕到底是不是一样的东西,也懒得去搞清楚了,只要是自己家喜欢的口味就成。

  原料:150克中粉(我用了法国面粉T55,中粉没有了),粘米粉50克,水190克,速溶干酵母2.5克,泡打粉2克,红糖30克。

  北方的发糕大多掺玉米面,做出来的是玉米发糕,也有加了紫薯泥的紫薯发糕。我因为想吃原味的,所以只把白糖换成了喜欢的红糖。

  做法真的非常简单。粉类过筛后与糖混合,温水化开酵母,混合两者拌匀成稀稀的面糊,倒入抹了油的耐高温容器。