冬季有那些润肺养肝靓汤?

润肺银耳汤 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----润肺银耳汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 滋阴润肺,养血润肠 基本材料 水发银耳400克,......

  润肺银耳汤 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----润肺银耳汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 滋阴润肺,养血润肠 基本材料 水发银耳400克,荸荠100克,甜杏仁10克,桂圆肉30克,姜、葱、盐、白糖、味精、花生油、玫瑰露酒等各适量。 制法:先将荸荠削皮,洗净,切碎放入沙锅中,加水煮2小时,取汁备用;杏仁去皮,入开水锅煮10分钟,再入清水中漂去苦味,放碗中加清水100毫升;桂圆肉洗净,与杏仁一起入笼蒸50分钟取出,备用。将银耳入沸水煮片刻捞出,炒锅置中火上,加花生油少许,加葱、姜、精盐和水,把银耳放入煮3分钟捞出,放在蒸锅内,加荸荠汁、精盐、玫瑰露酒、白糖入笼蒸50分钟,然后放入杏仁、桂圆蒸15分钟,加味精即成。 功效:滋阴润肺,养血润肠。 用法:佐餐食用。 应用:适用于阴血不足之人。 润肺降气汤 【来源】《医醇剩义》卷二。 【组成】沙参12克 蒌仁12克 桑皮6克 苏子6克 杏仁9克 旋复花3克(绢包) 橘红3克 郁金6克 合欢花6克 鲜姜皮1.5克 【用法】水煎服。 【功用】润肺降气。 【主治】肺受燥凉,咳而微喘,气郁不下。 清心润肺汤

  :罗汉果1个(10克)红枣2颗(20克)玉竹20克蜜枣4颗(40克)百合10克南杏10克剑花30克

  原料:腔骨300克猪通脊200克老姜1块清水200ml盐1茶匙(5克) 主料: 猪棒骨 一根 一斤 敲断为两节,凉水洗净 玉米 一颗 半斤 去皮,切四段,凉水洗净 红萝卜 一颗 4两 凉水洗净,切拇指大小的丁块 火腿肠 一根 3两 切拇指大小的丁块 菜花 半斤 绿色,掰切拇指大小的丁块,凉水洗净 配料: 葱 2段 10克 如食指长短 姜 1块 10克 如拇指大小,洗净去皮,用刀拍扁即可 料酒 2勺 5克 上海黄酒 胡椒 1克 白胡椒粉,最好是海南产的 盐 1克 碘盐(传统做法是海南的粗盐)做法: 1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净,再将猪通脊切成约2厘米的小块。 2、锅中倒入水,大火将水煮开后,倒入腔骨和猪通脊焯烫,煮至变色后捞出,用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。 3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲,一次性加入足量清水(约2000毫升)。 4、水开后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入汤料,盖上盖子,转小火煲2个小时后关火,喝前调入盐即可

  着凉,但在气温回升时,急于脱下御寒衣服时则很容易感冒。同时从中秋至今几乎近3个多月未下过雨,气温特别干燥。因而时下感冒、伤风、咽喉肿痛特别多。 中药狗肝菜煲冰糖,是广东民间治疗热性病和流感发热、咽痛咽干、血尿等的验方汤水。狗肝菜为广东民间常用草药,有“本地羚羊”之称,性凉,味甘微苦,功能清热、凉血、利尿、解毒,《岭南草药志》说它“清肝热,凉血,生津,除温火骨痛,斑疹发热”。冰糖则性平味甘,功能清燥润肺。在长时间干燥天时偶然喝点甜汤是十分有益的。 材料:狗肝菜(中药店有售)60~90克、冰糖适量。 烹制:狗肝菜洗净,放进瓦煲内,加入清水1250毫升(5碗水量),武火煲沸后改文火煲30分钟,去药渣,放入冰糖便可。此量可供2~3人用。

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